Cikolatali Toplar

Malzemeler
. 1 Paket hazir kek sade veya kakaolu ....(istege göre bisküvi de kullanabilirsiniz)
. 1 Paket krema
. 1 yarim yemek kasigi kakao
. 1 Paket bitter cikolata
. 2 Yemek kasigi ince cekilmis findik
. Üzeri icin yaprak badem

Hazirlanisi
* Kremayi sos kabimiza alip hafif isitiyoruz, cok sicak olmasin
* Iliyan kremayi ocaktan alip icerisine bitter cikolata koyup tahta kasikla eriyene kadar karistiralim
* Elimizde bulunan bir kekimiz ile ya da büskivi ile de yapabiliriz
* Ben evde olan sade kekimi kullandim ve bunun icine de kakao kattim
* Kekimizi ufalayip krema karisiminin icerisine, kakouyu da ilave edip karistiralim
* En son olarak findiklarimizi ekleyelim
* Kücük toplar yapip badem yapraklarina bulayalim
* Sogumaya birakalim
Afiyet olsun

Elmali Cevizli Toplar

Malzemeler
. 2 Elma
.Yarim cay bardagi iri cekilmi ceviz
.1Tatli kasigi tercin
.1Paket petibör bisküvi
.1 Yemek kasigi erimis tereyagi
. Hindistan cevizi

Hazirlanisi
* Elmalrin kabukalrini soyup rendeleyelim ve tavada soteleyelim
* Elmalarin tadina göre seker ekleyebilirsiniz ,ben hic seker kullanmadim
* Sotelenen  elma larin icerisine ufalanmis büskivileri ekleyelim
* Icerisine cevizi,tarcini,ve tereyagini ekleyip harmanlayalim
* Yuvarlak toplar yapip hindistan cevizine bulayalim
* Hafif soguyan ve dinlenen toplarimizi cay ve kahve yaninda kücük ikramlik olarak servis
yapabilirsiniz

Afiyet Olsun

Susamli Kraker

Malzemeler
. 1 Yumurta
. 125 Gr tereyagi
. 3 Yemek kasigi su
. 1 Yemek kasigi sirke
. Yarim cay bardagi siviyag
. 1 Tatli kasigi tuz
. 1 Tatli kasigi toz seker
kulak memesi yumusakligina denk olacak sekilde un
Üzeri icin 
. 1Yumurta
. 1 tatli kasigi pekmez
 ,3 Yemek susam ve elinizde varsa  keten tohumu

Hazirlanisi
* Ilk önce un haric ,diger malzemeler cukur bir kapta karistirilir
* Elenmis unu azar azar ilave edelim
* Hamurumuz kulak memesi yumusakliginda yoguralim
* Yagli kagit üzerinde hamurumuzu dikdörtgen seklinde 2.3 cm kalinliginda acalim

* Üzerine yumurta,pekmez iyice cirpip , dikdörtgen olan hamurumuza iyice bol sekilde sürelim
* Son olarak susam ve keten tohumunu karistirip hamurumuzun üzerine bolca dökelim
* Bu sekide iken hamurumuzu dolapta 1 saat kadar dinlendirelim
* Kendini ceken  hamurumuzu uzun seritler halinde keselim

*Hamurlari aralikli olacak sekilde dizelim
* Önceden isitilmis 180 derece firinda 25,dk pisirelim
***Cok begeneceginiz bir tarif oldu ve 5 cayinizin yaninda ikram edebilirsiniz***

Afiyet Olsun

Brokoli ve Patates Graten

Malzemeler
. 1 Top brokoli
.7,8 Patates
.200 gr süt
.200 gr krema
. 1Yumurta
.1 Yemek kasigi dolusu nisasta
.Üzerine kasar rendesi
.Tuz,karabiber

Hazirlanisi
* Brokoliyi yikayip  parcalara ayiralim
* Patatesler soyalim ve dilimler halinde keselim yikayalim,
* Ilk önce patatesler  cok az tuzlu  suda haslayalim
* Kaynayan suyun icerisine brokoliyide  ilave edelim ve birlikte cok az haslayalim

* Borcam tepsimize önce patatesleri sonrada üzerine brokolilerI yerlestirelim
* Cukur bir kapta sütü.kremayi,yumurta ve nisastayi,baharatlarida ekleyelim iyice karistiralim
* Borcam tepsimizin üstüne hepsini  bosaltalim
* 180 Derece firinda  üzeri kizarana kadar pisirelim
* En son indirmeye yakin kasari ekleyelim

* Sicak servis yapalim
*** Isterseniz balik ,et ,tavuk yaninda garnitür olarak servis yapabilirsiniz****
Afiyet Olsun

Un Helvasi

Malzemeler
. 1Su bardagi un
. 1Su bardagi süt
.1Su bardagi seker
.125.Gr tereyag
.Üzeriicin ceviz ve tarcin
. Yarim paket vanilya sekeri

Hazirlanisi
* Cukur bir kapta teryagini eritiyoruz ve icerisine elenmis unu koyup karistirmya devam ediyoruz
* Unu koyduktan sonra unun hafif rengi ve kokusu gelinceye kadar kavuralim,sürekli karistiralim

* Un kavrulmaya yakin  sütümüzü ilik olacak sekilde isitalim
* Kavrulmus olan unumuza sütü yavas yavas dökerek ve hizli bir sekilde karstirark iyice boca edelim
*Üzerine ayni anda sekeri ekleyip yine karistirip altini kapatalim ve ocagin ve helvanin isisyla seker zaten erimis olucak

* Helvamizi  kabimizin bir tarafina  toparlayip ve iki kasik arasinda sekil verelim
* Üzerine  tarcin ve cevizle süsleyip sicak ve soguk servis yapalim

Afiyet Olsun

Patatesli Muffin

Malzemeler
. 2 Su bardagi un (240 gr )
. 2 Yumurta
. 1 Cay bardagi civik yogurt
.1 Cay bardagi dolusu aycicek yagi
.1 Orta boy patates
.1 Kücük sogan
.100 gr beyaz peynir
.Dere otu
.Maydonoz
.1 Paket kabartma tozu ve cok az  miktar karbonat
.Biraz kimyon,karabiber ve tuz
.Üzeri icin susam yada cörek otu,hashas

Hazirlanisi
* Ilk önce sivi malzemeleri cukur bir kaba koyalim ve icerisine sogan,patatesleri ince dograyalim
*Yikanmis ve ince dogranmis maydonoz,ve dereotunu koyuyoruz

*Baharatlarini  ve peyniri  ekleyelim cok cirpmadan karistiralim ( endiselenmeyin kek kivamindan  dahada kati olucak ,civik olursa ici cig kalabilir)
* Kabartma tozu ve unu eleyerek ilave edelim yine tahta kasik yardimiyla unu iyice boca edelim
* Muffin kaliplarina paylastiralim   175 derece firinda pisirelim

Afiyet Olsun

Damla Cikolatali Muffin

Malzemeler (8 adet muffin icin)
. 130 Gr un
. 1 Yumurta
.40 gr tereyagi
.Yarim caybardagi aycicekyagi
.50 gr Seker
.80 gr Süt
.35 gr kakao
.1 Tatli kasigi kabartma tozu ve cay kasigi ucunda karbonat
.1 Paket vanilya sekeri
.1 Cay bardagi yarisi damla cikolata
. 1 Yemek kasgi yarisi kadar findik  ici cekilmis
Hazirlanisi

* Un ve kabartma tozu haric diger malzemeleri ayni anda koyup, karistiriyoruz fazla cirpmiyoruz
* Bu karisimin icerisine un ile birlikte kabatmatizunu ilave edip tahta kasikla karistirip
* Muffin kaliplarimiza paylastiriyoruz ve üzerine damla cikolatalarini üzerlerine atip ,kürdan yardimiyla hafif karistiriyoruz
*Beraberinde isitmis oldugumuz 180 derecedeki firida 20.25 dk pisiriyoruz

*Cok hafif hamuru olan ve sekeri az olan bir muffin paylastim umarim begenirsiniz
Afiyet Olsun

Weihnachtskekse

Malzemeler
. 120 gr bal
. 200 gr toz seker
. 150 gr tereyagi
. 4 yemek kasigi süt
. 1 cay kasigi tarcin
. 100 gr nisasta
. 1 Paket kabartmatozu
. 400 gr un ya da alabildigi kadar un

Hazirlanisi
* Tüm malzemeler karistirilir ( un ve kabartma tozu eleyerek ilave edelim )
* Hamuru yogurduktan sonra bir beze sarip yarim saat  kadar buz dolabinda bekletelim
* Dinlenmis  hamuru cikartip istediginz sekiller verip önceden isitilmis firinda sadece 10 dk kadar pisiriyoruz
*Zevkinize  göre ister seker hamurlariyla süsleyebilirsiniz

*Isterseniz de aralarina sevdiginiz recel ya da marmelat sürüp birlestirip pudra sekeri ile renklendirebilirsiniz,

*Hamur tarifi benden:) sekli ve rengi size kalmis bu hamurun yarisini 2 yemek kasigi kakao  koyup yogurabilirsinizde ister sade ister kakaolu yapabilirsiniz

,

Kemal Pasa Tatlisi

Malzemeler
. 1 Paket kemal pasa tatlisi
. Paket üzerindeki tarif kadar seker ve su
. 1 Litre süt
. 2 Yemek kasigi tepeleme un
. 2 Yemek kasigi tepeleme nisasta
. 2 Yemek kasigi hindistan cevizi
. Üzeri icin ceviz , badem , fistik ne isterseniz koyabilirsiniz
. 1 Tatli kasigi tereyagi
.1 Paket vanilya sekeri
.6 Yemek kasigi seker
Hazirlanisi
* Ilk olarak yapicagimiz sey ; kemal pasayi paketin üzerindeki tarife göre genis bir kaba koyup pisirelim
* Pisen tatlilarimizi süzerek alip, tepsimize birlesik olarak dizelim

* Pudingimizi önce soguk süt ile birlikte,hindistancevizi de dahil  malzemelerimizi karistirip sonra ocagimizda pisirelim
* En son olarak vanilya sekerimizi ve tereyagimizi ekleyelim
* Sicak sekilde kemal pasa tatlimizin üzerine boca edelim

* Sogumaya birakalim bir kac saat kadar
* Soguyan tatlimizin üzerine tekrar hindistan cevizi ve diger malzemelerle süsleyip servis yapabiliriz

* Cok agir olucagini düsünmeyin tam aksine altta ki tatliyi daha da hafife indiriyor cok begeneceksiniz

Afiyet Olsun

Buharda Zeytinyag Soslu Brokoli ve Havuc

Malzemeler
. 1 Boy brokoli
. 5 Tane havuc
. 7 Dis sarimsak
. 1 cay bardagi zeytinyagi
. Tuz ve zerdecal
Hazirlanisi
* Brokoli ve havucu yikayip sirkeli suda bekletelim 10 dk  ve sonra bol suyla yikayalim
* Sebzelerimizi buharda haslayalim ve ayni anda da üzerine tuz atalim
* Sarimsaklari dövelim ve zeytinyagi zerdecalle karistiralim
* Buharda haslanmis olan brokoli ve havucu cukur bir kaba alalim
* Üzerine yapmis oldugumuz yagli karisimi iyice boca edelim
* Servis yapmadan 1-2 saat önceden hazirlarsak sosu icerisine tam cekmis olucaktir
* Oldukca hafif ve cokta lezzetli bir garnitür olarak et,balik,tavuk ,makarna yaninda misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Afiyet Olsun

El Acmasi Mayasiz Gözleme

Malzemeler
. 1 Kilo un
. Tuz
. Su
Hazirlanisi
* Un.su ve tuzu karistirip normal yumusaklikta  hamur yoguralim ve 20 dk kadar dinlendirelim
* Sonra icine ne koymak istiyorsaniz ic malzemesi hazirlayalim.
* Ben beyaz beynirli ve patatesli yaptim, Bunu isteginize göre uygulayabilirsiniz
* Kücük bezeler alip ,pasta tabagi büyüklügünde  yuvarlak acip,ic malzemesini koydum ve teflon tavada pisirdim ve bol tereyagi sürdüm harika oldu
* Inanin el acmasi hamurun tadini hazir yufka vermiyor .Biraz ugrastirici olsa da yapmaya deger arkadaslar, hafta sonlarinda yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun

Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Malzemeler
. 125 gr tereyagi
. Yarim cay bardagina yakin üzüm sirkesi ya da elma sirkesi
. 1 Cay bardagi sivi yag
. 1 Tatli kasigi tuz
. 1 Tatli kasigi seker
. 50 Gr beyaz peynir ve dereotu
. 1 Paket kabartma tozu
. 3 Su bardagina yakin un
. 1 Yumurta sarisi (üzeri icin)
. Hashas

Hazirlanisi
* Tereyagimizi,siviyagi,sirke ve diger malzemeleri koyup harmanliyoruz
* Un ve kabartma tozunu birlikte karistirip eleyerek azar azar ilave edelim
* Son olarak peynirimizi ve dereotunu ekleyelim
* Yumusak bir hamur elde edince cok az dinlendirip
* Sekil verip yumurta sarisi ve 1 yemek kasigi pekmezi karistirip cirpalim üzerine  sürelim
* Hashaslari üzerine koyup 170 derece önceden isitilmis firina verelim
* Pembelesen kurabiyelerimizi biraz agizda dagilan bir kurabiyedir soguyunca servis yapilmasi daha uygun oluyor
Afiyet Olsun