Kizilcik Marmelati

Malzemeler
. 1 Kilo kizilcik
. 500 Gr Gelier Zucker  (Dr Oetker recel yap oalarak geciyor  1Paket + Seker gerekiyor)  üzerindeki tarifi uygularsaniz daha dogru bilgi edinmis olursunuz
. 1 Elma
. 1 Seftali
. Su bardagu su
. 3.4 Tane karanfil

Hazirlanisi
* Dolabimda kalmis ve burusmaya yüz tutmus meyvelerimi degerlendirmek istedim
* Kizilcik surubu yaparken ayni zamanda da marmelatta yaptim. Onun icin her ikisinin hazirligi ayni anda yapmis oldum
* Kizilcik surubunda kizilciklari 1 kilo su ile kaynatmistim
* Marmelatimizda 1 kilo kizilcik 1 su bardagi su ile birlikte 10 dk kaynatiyoruz

* Kizilciklari sügecte cekirdeklerini ve püresini bir birinden ayiriyoruz
* Seftali ve elmayi ince dilimlere kesiyoruz cok az bir sekerle hafif soteler gibi yumusatiyoruz

* Icerisine tarcin ve karanfil koyup 1 dk kaynatiyoruz
* Elma ve seftali karisimin icerisinden karanfilleri cikarip kizilcik la birlestiriyoruz

* Elde etmis oldugumuz kizilcik lar ocaga alip üzerine ,500 Gr Gelierzucker ekliyoruz
* Türkiyedeki arkadaslar Dr oetken recel yap paketini kullanacaksiniz
* Kaynama süresi 3-4 dk kaynatip ocaktan aliyoruz
* Marmelatimizi 10 dk kadar bekletip kavanozlarimiza bosaltiyoruz

* Sicakken  kavanoz kapagimizi sikica kapatip ters ceviriyoruz
* Bir gün dinlenen kizilcik marmelatimi bugün sizlere paylasmak istedim
Afiyet Olsun

*****Gelierzucker yada Dr Oetken recel yap kullanmamizin amaci kisa sürede recel elde etmek ve ne meyvelerimizin ne diriligini nede rengini kaybetmiyor ve 3 dk elde etmis oluyorsunuz.Bu bir cesit koyulastirici her hangi bir yabanci madde icermiyor(  Pektin ) iceriyor   Pektin nedir ? bazi bitkilerde ayva ,limon.portakal ,elma gibi  bazi meyvelerinde yapisindaki bulunan karbonhidratlardan olusan dogal bir maddedir,rahatlilikla kullanabilirsiniz .***
***  Icerisine limon suyu yada  limon tuzu eklemenize gerek kalmiyor ***