Firinda Palamut

Malzemeler
. 1 Orta boy palamut
. 4 Adet domates
. 3 Bas kuru sogan
. 3,4 Dis sarimsak
. 4,5 Adet sivri biber
. Yarim adet maydonoz
. 3 Yemek kasigi üzüm sirkesi
. 1 Ttatli kasigi kimyon
. 1 Tatli kasigi karabiber ,tuz
. 3 Tane limon
. Zeytinyagi yada siviyagi
Hazirlanisi
* Palamutlarimizi güzel bir sekilde temizlenir ve 3 parmak kalinliginda yuvarlak sekilde parcalara ayiririz

* Kesmis oldugumuz palamutlarin icerisine tuz.siviyagi ve karabiberi ekleyip 200 derece firinda, hafif pembelesinceye kadar pisiririz

* Baliklarimiz kizarirken  bizde sebzelerimizin hazirlamaya baslariz
* Domatesleri büyük parcalar halinde dogruyoruz ,soganlari ise kalin jülyen seklinde dogruyoruz
* Tipki salata yapar gibi diger malzemelrin hepsini karistiriyoruz

* Salatamizin tuzunu ve sirkesinide koyup hafif sulanmasini sagliyoruz
* Firinda sade sekilde pisen palamutlarimizi, hafif pembelesince firindan cikartiyoruz
* Palamutlarimizin üzerine sulanmis olan salatamizi tamamen üstünü kapatacak sekilde bosaltiyoruz

* Tekrar palamutumuzu 200 derecede olan firinimiza sürüyoruz ve salatamizin üzerinde pisinceye kadara kizartiyoruz

* Baligimizi sicak ve sebzeli servis yapariz
Afiyet Olsun