Bulgurlu ,Nisastali ve Unlu Firinda Sigara Böregi

 

 Malzemeler

. 2 Böreklik yufka

. 1 Yemek kasigi tepeleme nisasta

. 1 Yemek kasigi un

. 1 Cay bardagi ince bulgur

. 1 Cay bardagi siviyag

. 1 Yumurta  

. Ic Malzemesi Icin

. 1 Kalip beyaz peynir ve maydonoz

. Istege göre susam yada cörek otu

* Hazirlanisi

* Iki yufka üst üste getirip ücgen sekilde keselim

* Bir cukur kabin icerisine siviyagi,nisastayi ve unu karistirip iyice cirpalim

* Baska bir kapta ise, ince bulgurumuzu kisir yapar gibi sicak suyla islatalim ve dinlenmeye birakalim

* Baska bir kaptada beyaz peynir ve maydonoz karistiralim

*Simdi böreklerimizi yapmaya baslayalim....

* Ücgen yufkamizi dan alalim ve icerisine nisastali karisimdan firca yardimiyla her tarafina yedirelim

* Sonra kabarms olan bulgurumuzu peynirle bir güzelce harmanliyalim  

* Bulgurlu ve peynirli karisimdan yufkamizin icine , dolgun sekilde koyup sigara sarar gibi saralim

* Uclarini iyice yapistirip , yagli kagit serilmis tepsimize  , ayni bu sekilde yapip dizelim

* Üzerine yumurta sürüp susam yada cörek otunu serpelim 180 derece firinda pembelesinceye kadar pisirelim

* Cok cok begeneceginiz ve gönül rahatligiyla misafirlerinize ikram edebileceginiz böreginiz oluyor**

Afiyet Olsun