. 2 su bardagi kuru fasulye
. 1 Orta boy patates
. 1 Orta boy havuc
. 1 Orta boy kuru sogan
. 3 Dis sarimsak
. Maydonoz
. 1 Tali kasigi tatli toz kirmizi biber
. 1 Cimdik kimyon ve karabiber ,tuz
. 1 Yemek kasigi domates salcasi
. 1 Yemek kasigi sivi yag ve istege göre zeytinyag
* Bir gün önceden islatilmis ve haslanmis fasulyemizi suyunu süzelim
* Patatesleri ve havucu küp seklinde dograyalim
* Soganida ince ince dograyalim ve ilk önce sogani siviyag ile kavurmakla baslayalim
* Patates ve havucu da koyup tenceremize kavurmaya devam ediyoruz
* Kavrulan malzemelerin icerisine domates salcasi ve baharatlari ,sarimsagi ilave edelim salcanin güzel kokusu gelinceye kadar kavuralim
* Bu karisimin icerisine fasulyemizi koyalim ve cok hafif 2,3dk kadar kavuralim
* Kavrulan pilakemize yarim su bardagi sicak suyu koyup tuzunu atalim ve cok kisik ateste pisirelim
* Fasulyelerin fazla ezilmeden ve özlesene kadar pisirelim
* Pismis olan pilakemizi ocaktan alalim ve genis bir kaba bosaltatlim
* Sogumaya yakin pilakemize , ince kiyilmis maydonoz ve biberle sekil verelim
* Zeytinyagi üzerine gezdirelim ve soguk servis yapalim
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder