Kalbura Basti

 Malzemeler
.1 Cay bardagi sivi yag
.1 Cay bardagi su
.1 Paket kabartma tozu
.1 Paket vanilya sekeri
.yumusak hamur elde edecek kadar un
. 1 su bardagina yakin ceviz dövülmemis
***** Serbet icin Malzemeler
.1-5 su bardagi su
.1-5 su bardagi seker
. Bir kac damla limon

Hazirlanisi
* Sivi malzemeleri ve genis yogurma kabina bosaltalim
* Icerisine unu ve kabartma tozunu,vanilya sekerini beraberinde eleyip , azar  azar sivi malzemelerimizin icerisine karistiralim
* Kulak memesi yumusakligina gelinceye kadar unu ilave edelim
* Unu fazla koymamaya özen gösterelim yoksa cok sertlesir hamurumuza sekil vermekte zorlaniriz
* Fazla bekletmeden hamurumuza kalbur üzerinde sekil verip , icerisine ceviz  koyup  ve tekrar kalbur üzerinde yuvarlayarak kapatalim
* Yagli kagit yerlestirilmis tepsimize dizelim  ve üzerine hic bir sey sürmeden firina verelim

* 180 Derecede hafif pembelisince firindan cikaralim
* Hazirlamis oldugumuz ilik serbetimizi  sicak kalbura basti nin üzerine bosaltalim . Hamurumuz sicak olabilir sorun olmaz
* Sogumaya ve icini cekinceye kadar bekletip sonra servis yababiliriz

**** Cok ama cok begeneceksiniz bu tarifimi , israrla tavsiye ediyorum 2 haftada kalsa kiyir kiyir  olmasina cok sasiracaksiniz :)) VE  hic masrafsiz ve  her evde bulunacak malzemelerle bukadar lezzetli tatli elde edeceksiniz mutlaka deneyin derim.****

Piratik Lahana tursusu

Malzemeler
. Istege göre büyüklükte , göbek lahana
. 3 tane havuc
. 3 tane sivri biber
. 10 Adet kuru nohut
. 1 Bas sarimsak
. 2 tatli kasigi kirmizi pul biber
. 2 tatli kasigi kaya tuzu
. 1 tatli kasigi limon tuzu
. 1 Cay bardagi üzüm sirkesi

Hazirlanisi
* Lahananin orta göbek kismi yada sert  damarli lahanalari  ayiralim ve bol suyla yikiyalim
* Havucu , sarimsaklari ve biberleride yikiyalim küp seklinde dogruyalim
* Lahanalari küp küp dograyalim ve genis bir tepsiye koyalim
* Icerisine sirkeyi ,kirmizi biberi koyalim ve lahanayi hafif hafif ovalim

* Lahanalar yumusayincaya kadar ovalim ve altina suyunu birakacaktir
* Orta boy kavonoz secelim ve lahanayi kavonozumuza dolduralim altindaki suyununuda ilave edelim
* Temiz aritilmis bir miktar suyun icerisine , kaya tuzu ve limon tuzunu eritelim

*  Bu tuzlu suyumuzuda tursu lahanalarimizin üzerini gececek sekilde kovonuzumuza ekliyoruz

* Üst kismina maydonoz sapini koyalim  ve 10 adet kuru nohut ekleyip kapagini sikica kapatalim
* Isik almayan , hafif serin bir yere koyalim
* Takriben 10 güne kadar tursumuz , Afiyetle yemeye hazir olucaktir

*** cok cok lezzetli oluyor ve oldukcada pratik oluyor ,Ben her lahana aldigimda mutlaka  tursusunu yapiyorum kavonuz 'umu kücük tutuyorum. Hem taze hemde her lahananin göbek kismini degerlendirmis oluyorum****